ディナーのイメージ

麻布十番本店

2020年5月 ディナー

四川伝統の「24の味付け」のほとんどが味わえる20種類以上のメニュー。漆器と陶器を使った古代中国王朝の宮廷料理を思わせるスタイル。日本の四季を反映した厳選食材と季節で変わるメニュー構成。麻布十番本店のディナーコースには、四川省成都を拠点とする松雲門派の正式な継承者である飄香のすべてが注ぎ込まれています。コースは3種類ございます。日本にいながら、本場でもなかなか味わえない究極の伝統四川料理をお楽しみください。

※価格表示はすべて税込表示になっています。

※ご予約当日にキャンセルされた場合には、税込料金の100%を頂戴いたします。 

9,900のコース

開席盤

鵞肝春巻

春竹の子 フォアグラ

涼菜

酔蝦牡丹

ボタン海老

紅油鶏蜇

大分冠地鶏 クラゲ

夫妻肺片

牛タン ハチノス アキレス腱

焼椒蛤仁款冬

ハマグリ フキ

香飄焼鴨

鴨 ワラビ

开胃醤土当帰

ウド

熱菜

清湯空心蝦圓

海老 カブ

火爆象拔蚌

シロミル貝 ウルイ 黄ニラ ホワイトアスパラ

芙蓉鮮魚

白身魚 空豆

米粉羊肉排骨

ラム

麻婆豆腐

豆腐 牛肉

甜點

人参銀耳羹

高麗人参 ナツメ 白きくらげ

艾草花彫雪糕

よもぎ 桜

餐後茶

中国茶

13,200のコース

開席盤

鵞肝春巻

春竹の子 フォアグラ

涼菜

酔蝦牡丹

ボタン海老

紅油鶏蜇

大分冠地鶏 クラゲ

夫妻肺片

牛タン ハチノス アキレス腱

焼椒蛤仁款冬

ハマグリ フキ

香飄焼鴨

鴨 ワラビ

开胃醤土当帰

ウド

熱菜

清湯空心蝦圓

海老 カブ

火爆象拔蚌

シロミル貝 ウルイ 黄ニラ ホワイトアスパラ

香煎糯米鵪鶉

ウズラ もち米

芙蓉鮮魚

白身魚 空豆

米粉羊肉焼麦

ラム えんどう豆

飄香牛肉麺

牛肉 人参 茶樹きのこ

甜點

人参銀耳羹

高麗人参 ナツメ 白きくらげ

艾草花彫雪糕

よもぎ 桜

餐後茶

中国茶

16,500のコース

開席盤

鵞肝春巻

春竹の子 フォアグラ

涼菜

酔蝦牡丹

ボタン海老

紅油鶏蜇

大分冠地鶏 クラゲ

夫妻肺片

牛タン ハチノス アキレス腱

焼椒蛤仁款冬

ハマグリ フキ

香飄焼鴨

鴨 ワラビ

开胃醤土当帰

ウド

熱菜

清湯空心蝦圓

海老 カブ

火爆象拔蚌

シロミル貝 ウルイ 黄ニラ ホワイトアスパラ

蛋餃海参

ホタテ ウニ フカヒレ なまこ

香煎糯米鵪鶉

ウズラ もち米

芙蓉鮮魚

白身魚 空豆

米粉羊肉焼麦

ラム えんどう豆

飄香牛肉麺

牛肉 人参 茶樹きのこ

甜點

人参銀耳羹

高麗人参 ナツメ 白きくらげ

艾草花彫雪糕

よもぎ 桜

餐後茶

中国茶

 

¥22,000のコース

季節の四川伝統宴席 22,000円コース(1週間前までの要予約)

四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。

 

¥33,000のコース

季節の四川伝統宴席 33,000円コース(1週間前までの要予約)

四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。

過去のメニュー

麻布十番本店

  • 東京都港区麻布十番1-3-8 Fプラザ B1F
  • ランチ  11:30 ~ 15:00 (L.O. 14:00)
  • ディナー 18:00 ~ 23:00 (L.O. 21:30)
  • 定休日  月曜日、第1・3火曜日

こんなの食べたことがない!

飄香を訪れたお客様がよく口にする言葉です。
赤くて辛いのが四川料理という日本人にとっては
万華鏡のように多彩な味と香りの伝統四川料理は
まさに未知の美味体験となることでしょう。
ではなぜ、飄香は伝統四川料理を再現できるのか。
その秘密は「飄香の魅力」をご覧ください。