2020年6月 ディナー
￥9,900のコース
開席盤
鵞肝春巻
フォアグラ
冷菜
酔蝦牡丹
ボタン海老
怪味鶏蜇
大分冠地鶏 クラゲ
素糖醋排骨
蓮根 お麩
豉香蜂肚
牛ハチノス 空心菜
五香星鰻
穴子
緑豆凍順風
緑豆 豚ミミ
冰汁魔芋
手作りこんにゃく 棗
頭湯
翡翠鶏豆花
地鶏 モロヘイヤ 絹笠茸 フカヒレ
熱菜
泡菜煎魚
白身魚 四川ピクルス 枝豆
香飄焼鴨
鴨 ヘチマ
白汁冬瓜
とうがん 豚肉 金華ハム
茄子焼羊肉
ラム肉 茄子 インゲン豆
擔擔麺
短角和牛
甜點
芒果雪媚娘
マンゴー
青梅銀耳羹
青梅 白きくらげ
餐後茶
中国茶
￥13,200のコース
開席盤
鵞肝春巻
フォアグラ
冷菜
醉牡丹蝦
ボタン海老
怪味鶏蜇
大分冠地鶏 クラゲ
素糖醋排骨
蓮根 お麩
豉香蜂肚
牛ハチノス 空心菜
五香星鰻
穴子
緑豆凍順風
緑豆 豚ミミ
蜜汁鴨子
鴨 新生姜
頭湯
翡翠鶏豆花
地鶏 モロヘイヤ 絹笠茸 フカヒレ
熱菜
花椒牛舌
牛タン ハス芋 ヘチマ
泡菜煎魚
白身魚 四川ピクルス 枝豆
白汁冬瓜
とうがん 豚肉 金華ハム
海味肘子
豚スネ肉 スルメ
羊肉豆腐
ラム 豆腐
中點
擔擔麺
短角和牛
甜點
芒果雪媚娘
マンゴー
青梅銀耳羹
青梅 白きくらげ
餐後茶
中国茶
おすすめ中国茶
￥16,500のコース
開席盤
鵞肝春巻
フォアグラ
冷菜
醉牡丹蝦
ボタン海老
怪味鶏蜇
大分冠地鶏 クラゲ
素糖醋排骨
蓮根 お麩
豉香蜂肚
牛ハチノス 空心菜
五香星鰻
穴子
緑豆凍順風
緑豆 豚ミミ
蜜汁鴨子
鴨 新生姜
頭湯
翡翠鶏豆花
地鶏 モロヘイヤ 絹笠茸 フカヒレ
熱菜
花椒牛舌
牛タン ハス芋 ヘチマ
泡菜煎魚
白身魚 四川ピクルス 枝豆
粉蒸鰻肉
うなぎ 豚肉 インゲン豆
肘子海参
ナマコ 豚スネ肉
魚唇羊肉豆腐
フカヒレコラーゲン ラム 豆腐
中點
擔擔麺
短角和牛
甜點
芒果雪媚娘
マンゴー
青梅銀耳羹
青梅 白きくらげ
餐後茶
中国茶
おすすめ中国茶
￥22,000のコース
季節の四川伝統宴席 22,000円コース（１週間前までの要予約）
四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。