2020年6月 ディナー

9,900のコース

開席盤

鵞肝春巻

フォアグラ

冷菜

酔蝦牡丹

ボタン海老

怪味鶏蜇

大分冠地鶏 クラゲ

素糖醋排骨

蓮根 お麩

豉香蜂肚

牛ハチノス  空心菜

五香星鰻

穴子

緑豆凍順風

緑豆 豚ミミ

冰汁魔芋

手作りこんにゃく 棗

頭湯

翡翠鶏豆花

地鶏 モロヘイヤ 絹笠茸 フカヒレ

熱菜

泡菜煎魚

白身魚 四川ピクルス 枝豆

香飄焼鴨

鴨 ヘチマ

白汁冬瓜

とうがん 豚肉 金華ハム

茄子焼羊肉

ラム肉 茄子 インゲン豆

擔擔麺

短角和牛

甜點

芒果雪媚娘

マンゴー

青梅銀耳羹

青梅 白きくらげ

餐後茶

中国茶

13,200のコース

開席盤

鵞肝春巻

フォアグラ

冷菜

醉牡丹蝦

ボタン海老

怪味鶏蜇

大分冠地鶏 クラゲ

素糖醋排骨

蓮根 お麩

豉香蜂肚

牛ハチノス  空心菜

五香星鰻

穴子

緑豆凍順風

緑豆 豚ミミ

蜜汁鴨子

鴨 新生姜

頭湯

翡翠鶏豆花

地鶏 モロヘイヤ 絹笠茸 フカヒレ

熱菜

花椒牛舌

牛タン ハス芋 ヘチマ

泡菜煎魚

白身魚 四川ピクルス 枝豆

白汁冬瓜

とうがん 豚肉 金華ハム

海味肘子

豚スネ肉 スルメ

羊肉豆腐

ラム 豆腐

中點

擔擔麺

短角和牛

甜點

芒果雪媚娘

マンゴー

青梅銀耳羹

青梅 白きくらげ

餐後茶

中国茶

おすすめ中国茶

16,500のコース

開席盤

鵞肝春巻

フォアグラ

冷菜

醉牡丹蝦

ボタン海老

怪味鶏蜇

大分冠地鶏 クラゲ

素糖醋排骨

蓮根 お麩

豉香蜂肚

牛ハチノス  空心菜

五香星鰻

穴子

緑豆凍順風

緑豆 豚ミミ

蜜汁鴨子

鴨 新生姜

頭湯

翡翠鶏豆花

地鶏 モロヘイヤ 絹笠茸 フカヒレ

熱菜

花椒牛舌

牛タン ハス芋 ヘチマ

泡菜煎魚

白身魚 四川ピクルス 枝豆

粉蒸鰻肉

うなぎ  豚肉 インゲン豆

肘子海参

ナマコ  豚スネ肉

魚唇羊肉豆腐

フカヒレコラーゲン ラム 豆腐

中點

擔擔麺

短角和牛

甜點

芒果雪媚娘

マンゴー

青梅銀耳羹

青梅 白きくらげ

餐後茶

中国茶

おすすめ中国茶

 

¥22,000のコース

季節の四川伝統宴席 22,000円コース(1週間前までの要予約)

四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。

 

¥33,000のコース

季節の四川伝統宴席 33,000円コース(1週間前までの要予約)

四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。