2020年10月 ディナー
￥9,900のコース
開席盤
怪味鵞肝春巻
フォアグラ
冷菜
酔蝦牡丹
ボタン海老
夫婦肺片
牛タン ハチノス アキレス腱
香飃焼鴨
鴨
紅醋海蛋
クラゲ クズ芋
鹹蛋南瓜糕
カボチャ アヒル塩漬け卵
頭湯
紋絲豆腐
豆腐 松茸
熱菜
泡菜墨魷
アオリイカ 四川ピクルス
炸蒸帯魚
タチウオ 銀杏 キノコ
魚香脆皮鶏
大分冠地鶏 人参
紅湯桃仁兎
秋田県産ウサギ 海老 海老芋
麻婆豆腐
豆腐 短角和牛
甜點
梨子銀耳羹
梨 きくらげ
香芋雪媚娘
タロイモ 小豆
餐後茶
中国茶
￥13,200のコース
開席盤
怪味鵞肝春巻
フォアグラ
冷菜
酔蝦牡丹
ボタン海老
夫婦肺片
牛タン ハチノス アキレス腱
香飃焼鴨
鴨
紅醋海蛋
クラゲ クズ芋
鹹蛋南瓜糕
カボチャ アヒル塩漬け卵
陳皮兎丁
秋田県産ウサギ
頭湯
紋絲豆腐
豆腐 松茸
熱菜
泡菜墨魷
アオリイカ 四川ピクルス
炸蒸帯魚
タチウオ 銀杏 キノコ
宮保鰻花
うなぎ 海老芋
牛肉鍋盔
短角和牛 人参
桃泥棗糕
クルミ ナツメ
中點
擔擔麺
短角和牛
甜點
梨子銀耳羹
梨 白きくらげ
香芋雪媚娘
タロイモ 小豆
餐後茶
中国茶
おすすめ中国茶
￥16,500のコース
開席盤
怪味鵞肝春巻
フォアグラ
冷菜
酔蝦牡丹
ボタン海老
夫婦肺片
牛タン ハチノス アキレス腱
香飃焼鴨
鴨
紅醋海蛋
クラゲ クズ芋
鹹蛋南瓜糕
カボチャ アヒル塩漬け卵
陳皮兎丁
秋田県産ウサギ
頭湯
鶏淖魚翅
フカヒレ 地鶏 松茸
熱菜
泡菜墨魷
アオリイカ 四川ピクルス
白果龍蝦
伊勢海老 銀杏
魚香鰻巻
うなぎ 黄ニラ
牛肉鍋盔
短角和牛 人参
桃泥棗糕
クルミ ナツメ
中點
擔擔麺
短角和牛
甜點
梨子銀耳羹
梨 白きくらげ
香芋雪媚娘
タロイモ 小豆
餐後茶
中国茶
おすすめ中国茶
￥22,000のコース
季節の四川伝統宴席 22,000円コース（１週間前までの要予約）
四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。