2021年6月 ディナー

9,900のコース

開席盤

夏韵莼菜  

蓴菜

鵝肝春巻

フォアグラ

冷菜

醉牡丹蝦

ボタン海老

凍藥膳鰻

うなぎ

陳皮香魚

小鮎

杏仁木瓜芦荟

アロエ パパイヤ

紅油鶏蜇

地鶏 クラゲ

魚香腐竹木耳菜

ゆば つるむらさき

頭湯

瓜燕蟹糕

渡り蟹 冬瓜 枝豆

假蟹

白身魚 山芋

脆皮大蝦

車えび インゲン豆

花椒牛舌

牛舌 蓮根 ヘチマ

淡菜肘子

豚スネ肉 ムール貝

中點

麻辣魔芋

手作りこんにゃく

擔擔麺

短角和牛

甜點

緑豆酥

緑豆

杧果雪媚娘

マンゴー

餐後茶

中国茶

 

13,200のコース

開席盤

夏韵莼菜  

蓴菜

鵝肝春巻

フォアグラ

冷菜

醉牡丹蝦

ボタン海老

凍藥膳鰻

うなぎ

陳皮香魚

小鮎

杏仁木瓜芦荟

アロエ パパイヤ

紅油鶏蜇

地鶏 クラゲ

魚香腐竹木耳菜

ゆば つるむらさき

鮮玉米苞

とうもろこし

頭湯

瓜燕蟹糕

渡り蟹 冬瓜 枝豆

仔姜魷花

モンゴイカ 新生姜 ヘチマ

假蟹

白身魚 山芋

醤爆牛肉

短角和牛 ズッキーニ

鮑魚粽子

鮑 もち米 はと麦

中點

麻辣魔芋

手作りこんにゃく

擔擔麺

短角和牛

甜點

緑豆酥

緑豆

杧果雪媚娘

マンゴー

餐後茶

中国茶

おすすめ中国茶

16,500のコース

開席盤

夏韵莼菜  

蓴菜

鵝肝春巻

フォアグラ

冷菜

醉牡丹蝦

ボタン海老

凍藥膳鰻

うなぎ

陳皮香魚

小鮎

杏仁木瓜芦荟

アロエ パパイヤ

紅油鶏蜇

地鶏 クラゲ

魚香腐竹木耳菜

ゆば つるむらさき

鮮玉米苞

とうもろこし

頭湯

魚翅蟹糕

フカヒレ 渡り蟹 絹笠茸

仔姜牡蠣

岩牡蠣 新生姜 ヘチマ

假蟹

白身魚 山芋

醤爆牛肉

短角和牛 ズッキーニ

鮑魚粽子

鮑 もち米 はと麦

中點

麻辣魔芋

手作りこんにゃく

擔擔麺

短角和牛

甜點

緑豆酥

緑豆

杧果雪媚娘

マンゴー

餐後茶

中国茶

おすすめ中国茶

 

¥22,000のコース

季節の四川伝統宴席 22,000円コース(1週間前までの要予約)

四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。

 

¥33,000のコース

季節の四川伝統宴席 33,000円コース(1週間前までの要予約)

四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。