2021年3月 ディナー

9,900のコース

開席盤

怪味腰果  

カシューナッツ

醤酥桃仁

クルミ

蛋酥花仁

ピーナッツ

 

冷菜

醉牡丹蝦

ボタン海老

藤椒土鶏

大分冠地鶏

紅油星鰻

穴子 コゴミ

姜汁蕨菜

ワラビ 

开胃土当帰

ウド

焼椒款冬

フキ

頭湯

芙蓉魚翅

地鶏 ハマグリ アスパラ

 

粉皮扇貝

ホタテ  韮

糟醉春筍

春竹の子

粉蒸鴨巻

怪味排骨

豚スペアリブ

中點

熗鍋魚麺

真鯛

甜點

飄雪青

えんどう サクラ

青蒿煎餅

よもぎ ナッツ

餐後茶

中国茶

 

13,200のコース

開席盤

怪味腰果  

カシューナッツ

醤酥桃仁

クルミ

蛋酥花仁

ピーナッツ

冷菜

醉牡丹蝦

ボタン海老

藤椒土鶏

大分冠地鶏

紅油星鰻

穴子 コゴミ

姜汁蕨菜

ワラビ 

开胃土当帰

ウド

焼椒款冬

フキ

頭湯

芙蓉魚翅

地鶏 ハマグリ アスパラ

 

 

怪味扇貝

ホタテ  短角和牛

香炸双味

春竹の子 豚ホルモン

両吃鴨子

カモ フォアグラ  春キャベツ

剁椒魚粉

真鯛 ニラ

老君煨肘

豚スネ 棗

中點

擔擔麺

短角和牛

甜點

飄雪青

えんどう サクラ

青蒿煎餅

よもぎ ナッツ

 

餐後茶

中国茶

おすすめ中国茶

16,500のコース

開席盤

怪味腰果

カシューナッツ

醤酥桃仁

クルミ

蛋酥花仁

ピーナッツ

冷菜

醉牡丹蝦

ボタン海老

藤椒鶏

大分冠地鶏

紅油星鰻

穴子 コゴミ

姜汁蕨菜

ワラビ 

开胃土当帰

ウド

焼椒款冬

フキ

頭湯

翡翠獅子頭

ハマグリ ナマコ  アスパラ

 

 

怪味扇貝

ホタテ  短角和牛

香炸双味

春竹の子 豚ホルモン

両吃鴨子

カモ フォアグラ  春キャベツ

剁椒魚粉

真鯛 ニラ

凰尾魚翅

毛鹿フカヒレ 烏骨鶏の卵 ウニ

中點

擔擔麺

短角和牛

甜點

飄雪青

えんどう サクラ

青蒿煎餅

よもぎ ナッツ

餐後茶

中国茶

おすすめ中国茶

 

¥22,000のコース

季節の四川伝統宴席 22,000円コース(1週間前までの要予約)

四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。

 

¥33,000のコース

季節の四川伝統宴席 33,000円コース(1週間前までの要予約)

四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。