2021年3月 ディナー
￥9,900のコース
開席盤
怪味腰果
カシューナッツ
醤酥桃仁
クルミ
蛋酥花仁
ピーナッツ
冷菜
醉牡丹蝦
ボタン海老
藤椒土鶏
大分冠地鶏
紅油星鰻
穴子 コゴミ
姜汁蕨菜
ワラビ
开胃土当帰
ウド
焼椒款冬
フキ
頭湯
芙蓉魚翅
地鶏 ハマグリ アスパラ
粉皮扇貝
ホタテ 韮
糟醉春筍
春竹の子
粉蒸鴨巻
鴨
怪味排骨
豚スペアリブ
中點
熗鍋魚麺
真鯛
甜點
飄雪青
えんどう サクラ
青蒿煎餅
よもぎ ナッツ
餐後茶
中国茶
￥13,200のコース
開席盤
怪味腰果
カシューナッツ
醤酥桃仁
クルミ
蛋酥花仁
ピーナッツ
冷菜
醉牡丹蝦
ボタン海老
藤椒土鶏
大分冠地鶏
紅油星鰻
穴子 コゴミ
姜汁蕨菜
ワラビ
开胃土当帰
ウド
焼椒款冬
フキ
頭湯
芙蓉魚翅
地鶏 ハマグリ アスパラ
怪味扇貝
ホタテ 短角和牛
香炸双味
春竹の子 豚ホルモン
両吃鴨子
カモ フォアグラ 春キャベツ
剁椒魚粉
真鯛 ニラ
老君煨肘
豚スネ 棗
中點
擔擔麺
短角和牛
甜點
飄雪青
えんどう サクラ
青蒿煎餅
よもぎ ナッツ
餐後茶
中国茶
おすすめ中国茶
￥16,500のコース
開席盤
怪味腰果
カシューナッツ
醤酥桃仁
クルミ
蛋酥花仁
ピーナッツ
冷菜
醉牡丹蝦
ボタン海老
藤椒鶏
大分冠地鶏
紅油星鰻
穴子 コゴミ
姜汁蕨菜
ワラビ
开胃土当帰
ウド
焼椒款冬
フキ
頭湯
翡翠獅子頭
ハマグリ ナマコ アスパラ
怪味扇貝
ホタテ 短角和牛
香炸双味
春竹の子 豚ホルモン
両吃鴨子
カモ フォアグラ 春キャベツ
剁椒魚粉
真鯛 ニラ
凰尾魚翅
毛鹿フカヒレ 烏骨鶏の卵 ウニ
中點
擔擔麺
短角和牛
甜點
飄雪青
えんどう サクラ
青蒿煎餅
よもぎ ナッツ
餐後茶
中国茶
おすすめ中国茶
￥22,000のコース
季節の四川伝統宴席 22,000円コース（１週間前までの要予約）
四川省松雲門派を継承する井桁chefによる渾身のおまかせメニュー。