ランチのイメージ

六本木ヒルズ店

2019年3月ランチ

成都の空港に降り立つとまず食べたくなるのが麺料理です。そんな麺料理や季節のメニューと組み合わせたランチセットで、リーズナブルに本場成都の食と空気を味わうことができます。ランチのコースも2種類ご用意。ディナー同様に飄香おすすめの代表的なメニューが一度に味わえます。是非ご家族、ご友人、職場の方などをお誘いのうえ、贅沢なランチをお楽しみください。

※価格表示はすべて税込表示になっています。

※当店ではランチセット、ランチコース以外のメニューに税込金額の10%をサービス料としていただいています。

※ご予約当日にキャンセルされた場合には、税込料金の100%を頂戴いたします。

特選ランチコース ¥6,912

竹韻冷菜六味盆(特製前菜六種)

本日の特製前菜六種。

川式焼魚翅(四川式フカヒレの煮込み)

味の決め手となる出汁を数種重ねて濃厚に作る四川式フカヒレ餡。旨味の層が優しく響く。

煳辣脆皮大蝦(大海老の甘酢炒め焦がし唐辛子風味)

プリッとした海老にねっとり絡む甘辛餡。鼻に抜ける香りが見事。香りづけの唐辛子はよけて。

東坡肘子(豚スネ肉のトロトロ煮込み)

4時間以上煮込む皮つき豚スネ肉。丁寧な下ごしらえ、トロトロの柔らかいお肉のコラーゲンたっぷりのお料理。干しスルメ・干し牡蠣・昆布等、出汁に使う豊富な食材のエキスがたっぷり。

酸辣鮮魚(鮮魚と芥子菜ピクルス煮)

乳酸発酵した漬け物を使う四川名菜。長い期間漬け込むことで旨味が何倍にも引き出され、淡泊な白身魚の料理をさらに引き立てる。

紅油水餃(ニラたっぷり水餃子ニンニクソース)

皮から手作りの水餃子。ジューシーの餡にモチっとした皮。水餃子ならではのツルンとした食感。

豌豆麺(重慶式エンドウ豆と挽き肉の和え麺)

ほくほくした豆の食感とさっぱり味わいが特徴。

即日甜品、餐后茶(本日のデザート、中国茶)

さっぱりといただける本日のデザート。食後に落ちつく本日のお茶をそえて。

ランチコース ¥4,104

竹韻冷菜四味盆(前菜四種)

本日の前菜四種。

酥肉豆湯(揚げ豚肉とやわらかエンドウ豆の塩味ベースのスープ)

さっぱりした味とほっこりエンドウ豆が胃に優しくアプローチ。コースのはじまりにピッタリの一品。

魚香韮菜肝片(豚レバーとニラの唐辛子ピクルス炒め)

“魚が香る”という意味をもつタレ。肉はもちろん、濃い味わいの食材との相性もよく甘・辛・酢の日本人にもなじみやすい味。

香辣粉蒸鶏(鶏肉のスパイシー米粉蒸し)

米粉をまぶして蒸す四川伝統の手法。スパイスをふんだんに使ったエキゾチックな味わいのオリジナル米粉が蒸され、スパイスの香りが鶏肉に浸透します。

艾草葉児粑(豚肉あん入り四川よもぎ餅)

もち米粉に浮き粉を入れプルプルにした、バナナの葉で蒸した香り豊かな一品。食事の前のお口直しの一皿として。

香飃牛肉麺(本場四川の牛肉麺)

岩手短角牛を使用。赤身が美味しい短角牛の煮込みのせ、飄香名物スパイスたっぷり。

即日甜品・餐后茶(本日のデザート、中国茶)

四川家庭料理ランチセット ¥1,836〜

本日の前菜4種盛り、四川ピクルス付き

※お好きな一品を下記よりお選びください

魚香韮菜肝片 ¥1,836

豚レバーとニラの唐辛子ピクルス炒め

酥肉燴粑豌豆 ¥1,836

揚げ豚肉と柔らかエンドウ豆の塩味煮込み

紅焼獅子頭 ¥1,944

飄香名物大きな肉団子の煮込み

香辣粉蒸鶏 ¥1,836

鶏肉のスパイシー米粉蒸し

熊掌豆腐 ¥1,836

揚げ豆腐と豚肉のピリ辛煮

豆雑麺 ¥1,836

重慶式エンドウ豆と挽き肉の和え麺

香飃牛肉麺 ¥2,268

岩手短角牛の本場四川の牛肉麺

海味酥肉麺 ¥1,944

揚げ豚肉入り魚介風味の塩味スープ麺

過去のメニュー

    2019年:
    3月
    5月
    2019%e5%b9%b46%e6%9c%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81年:

六本木ヒルズ店

  • 東京都港区六本木6丁目10-1
    六本木ヒルズ森タワーウェストウォーク 5F
  • ランチ  11:00 ~ 15:00 (L.O. 14:30)
  • ディナー 17:00 ~ 23:00 (L.O. 21:30)
  • 定休日  なし

こんなの食べたことがない!

飄香を訪れたお客様がよく口にする言葉です。
赤くて辛いのが四川料理という日本人にとっては
万華鏡のように多彩な味と香りの伝統四川料理は
まさに未知の美味体験となることでしょう。
ではなぜ、飄香は伝統四川料理を再現できるのか。
その秘密は「飄香の魅力」をご覧ください。