アラカルト・ドリンクのイメージ

麻布十番本店

アラカルト・ドリンク

専門家たちが日本一と評した麻婆豆腐、日本では飄香が発祥とされる四川名物よだれ鶏、若き井桁を魅了した回鍋肉など、飄香には数々の名物料理・人気料理が存在しています。日本の中華レストランでは見かけない珍しいメニューもたくさんあり、これらをアラカルトでもお楽しみいただけます。厳選された中国酒やワイン、中国各地から取り寄せたお茶も豊富にご用意しています。

※価格表示はすべて税込表示になっています。

※当店では税込金額の10%をサービス料としていただいています。

※ご予約当日にキャンセルされた場合には、税込料金の100%を頂戴いたします。 

アラカルト

冷菜

紅醋海蜇クラゲと季節野菜の赤酢ソース和え¥2,160
山城口水鶏四川名物よだれ鶏¥2,376
洪雅藤椒鶏地鶏のさっぱり青山椒ソース2,376
蒜泥白肉蒸し豚の四川にんにくソース¥2,160
焼椒皮蛋茄子新感覚!すり鉢で潰して食べる蒸し茄子とピータンの焼き唐辛子の黒酢ソース

¥1,728

老抎子泡菜天然乳酸発酵の四川ピクルス¥1,080
沙拉香菜香菜サラダ 黒酢ソース¥864
怪味腰果四川式スパイシーカシューナッツ¥648
醤酥桃仁四川式クルミの甘味噌飴がけ¥648

季節のおすすめ

醉牡丹蝦酔っ払いボタン海老¥972(一尾)
凍葯膳鰻うなぎの漢方煮凝り¥1,728
椒麻肚絲豚ガツとセロリのネギ山椒ソース¥1,512
尖椒牛肝菌牛肉マコモ茸とポルチーニ青唐辛子炒め¥2,160
野鶏紅人参とセロリ、葉にんにくのピリ辛炒め¥1,944
椒蓮藕炒蛋新レンコンと卵の唐辛子豆鼓炒め¥1,944
紅油水餃ニラたっぷり水餃子 四川ピリ辛にんにくソース¥1,080(4個)
冒香菜羊肉水餃ラムと香菜の水餃子 火鍋風¥2,160(6個)

鮑・参・

金湯火腿魚翅

毛鹿フカヒレ 金華ハム入り

黄金スープのフカヒレ姿煮

¥7,992
紅焼魚翅毛鹿フカヒレの四川式醤油煮込み¥7,992
通天紅焼魚翅特大青サメの四川式醤油煮込み¥19,440
肝油海参

伝統四川名菜

ナマコと豚レバーの煮込み

¥6,048
泡菜海参ナマコの四川ピクルスのピリ辛煮込み¥5,616
家常胡萝卜海参ナマコの人参の豆板醤煮込み¥5,616
酸辣魚翅海参フカヒレとナマコの四川煮込み¥8,100
飄香極品海参干し鮑の煮込み¥19,440(1人前)

海鮮

乾焼臊子大蝦天使の海老の本場四川のチリソース¥3,024
煳辣茘枝大蝦天使の海老の唐辛子黒酢炒め¥2,916
飄香串串蝦天使の海老のスパイシー串炒め¥2,808
時令蔬菜炒蝦天使の海老と季節野菜の塩炒め¥2,916
飄香脆皮魚

本日入荷!鮮魚の丸揚げ

飄香特製甘酢ソース掛け

時価
藿香鮮魚本日入荷!鮮魚の四川ピクルス煮込み時価
古法蒸魚本日入荷!鮮魚の四川式姿蒸し時価

猪・牛・禽

香飃焼鴨飄香特製四川ダック¥3,672
飄香覇王骨悪大王のスペアリブ ¥2,592(2本)
香醋肉片黒酢スブタ 上海スタイル¥2,592
江津肉片重慶スブタ 唐辛子ピクルス入り¥2,592
回鍋肉本場四川のホイコーロー¥2,592
農家咸焼白豚肉の四川田舎蒸し¥3,024
農家甜焼白

四川伝統田舎料理

小豆あんこを挟んだ豚肉のもち米蒸し

¥3,024
葱末肝片豚レバーの葱の香り炒め¥2,160
東坡肘子骨付き豚スネ肉のトロトロ煮込み¥4,860
張飛牛肉 

短角和牛の四川ステーキ

三國志の張飛スタイル

¥4,536
尖椒牛肝菌牛肉

ポルチーニ茸と牛肉の青唐辛子炒め

¥3,456
正宗干煸牛肉

牛肉のカラカラマーラー炒め

¥3,456
老四川水煮牛肉

四川名菜 牛肉の激辛煮

¥3,996
魔芋焼牛肉

手作りコンニャクと牛肉のスパイシー煮込み

¥3,888
【要予約】飄香脆皮樟茶鶏

飄香特製スモークパリパリチキン 鶏の丸揚げ

¥8,640(1羽)

蔬菜・豆腐

炒時令蔬季節野菜 中国野菜の各種炒め¥1,944
干貝時令蔬干し貝柱と季節野菜 中国野菜のあっさり煮込み¥2,160
熊掌豆腐揚げ豆腐のピリ辛煮込み¥2,376
麻婆豆腐本場四川のマーボー豆腐¥2,376
文思豆腐極細豆腐の特上スープ仕立て¥2,592

燉・羹・湯

是日明火例湯本日のスープ1人前 ¥1,080
酸辣海味豆花羹海の干物の旨味たっぷり柔らか豆腐のスーラータン ¥1,080
竹蓀紅湯金華ハムと絹笠茸の極上スープ¥972

小吃・麺点

正宗担担麺成都タンタン麺(小碗)¥1,512
宜賓韮菜白油燃麺四川式ニラの和え麺¥1,512
香飄牛肉麺本場四川の牛肉麺¥2,160
叙府炒飯四川漬け物と牛肉のチャーハン¥1,944
泡菜猪油炒飯ラード黒チャーハン 四川ピクルス掛け¥2,160
生菜海味炒飯海の乾物入り金華ハムのレタスチャーハン¥2,376
香辣回鍋肉炒飯ホイコーローチャーハン¥2,160
韮黄笔春巻黄ニラスティック春巻き¥864(2本)
醪糟白結子四川甘酒風味の素朴な蒸しパン 揚げパン

¥648(2コ)

¥648(2コ)

四川包子四川肉まん¥864(2コ)
豆沙包子あんまん¥864(2コ)
脆皮奶皇包カスタードあん入り揚げまん¥864(2コ)

甜品

杏仁豆腐ニ種の「杏子の核」を使用した 贅沢な香りの杏仁豆腐¥864
無花果銀耳羹いちじくのグラニテと白きくらげのコンポート¥864
醪糟橙椒香雪糕青山椒のアイスクリーム オレンジと酒粕のソース¥972
豆沙鍋餅伴香芋雪糕小豆とクルミ入り焼きクレープとタロイモのココナッツアイス¥972

ドリンク

ビール

ビール(白穂乃果)¥864
ビール(青島プレミアム)¥864
ビットブルガードライフ(ドイツ)¥864

果実酒

杏露酒あんずのお酒¥756
桂花陳酒キンモクセイの白ワイン¥756
梅酒梅酒原酒¥756

ソフトドリンク

ミネラルウォーター(ガス無し)
パンナ(イタリア)

¥756
ミネラルウォーター(ガス入り)
サンペレグリノ(イタリア)
¥756
ジンジャーエール(辛口)¥756
オレンジジュース¥756
ココナッツミルク¥756
アイスウーロン茶¥756
アイスジャスミン茶¥756

紹興酒

古越龍山 かめ5年グラス ¥756 / 1合 ¥1,296 / 二合 ¥2,376
紅琥珀5年 無濾過¥6,264
古越龍山10年 国賓紹興酒¥8,424
15年¥12,960
12年 上海老酒¥7,992
石庫門20年¥15,336
30年¥46,980

白酒

汾酒グラス(50ml)¥756 / ボトル ¥5,400
五粮液グラス(50ml)¥2,592 / ボトル ¥23,760
茅台酒グラス(50ml)¥2,808 / ボトル ¥25,920

グラスシャンパーニュ

Verre de Champagne(グラスシャンパーニュ)¥1,620

おすすめグラスワイン

ご案内致しますので、スタッフにお声掛けください。

シェリー

Fino del puerto 1/183 500ml(フィノ デル プエルト)
Lustau Almacenista ルスタウ アルマセニスタ
グラス ¥864 / ボトル ¥4,579
Oloroso Pata de Gllina 1/38 500ml(オロロソ パタ デ ガリーニャ)
Lustau Almacenista ルスタウ アルマセニスタ
グラス ¥1,296 / ボトル ¥6,274

スパークリングワイン・シャンパーニュ・ワイン

ボトルのスパークリングワインやシャンパーニュ、白ワイン赤ワインを多数ご用意しております。お料理に合わせてお楽しみください。

中国茶

西湖龍井茶
浙江省杭州市の銘茶。中国では歴史的にもよく知られ、歴代皇帝に愛されたお茶です。さわやかな香りと厚みのある旨味、豊かな余韻をお楽しみください。
¥648
白牡丹
雲南省の標高2000~2200mで摘まれた自然栽培の老木から作られた白牡丹です。花のような華やかな香りと染み入るような深い味わいをお楽しみください。
¥648
凍頂烏龍茶
台湾を代表する銘茶。茶の水色は明るい黄金色で、スッキリとした花のような香りと口の中で広がるふくよかな甘さが特徴のお茶です。
¥648
正山小種
世界で最初に作られた紅茶でお茶です。正山小種特有の「松煙香」というスモーキーな香りはなく、炭火を使ってじっくりと焙煎する昔ながらの製法により、龍眼のようなフルーツ香と甘い味わいが特徴のお茶です。
¥648
宮廷普洱茶
2006年に雲南省で作られた12年物。細い葉のみ使用し、献上品として扱われる高品質のお茶です。脂肪分解、便秘解消、胃腸を整える効果があると言われています。
¥648
薔薇花王茶
中国雲南省のオーガニック花茶。こちらの薔薇は気候、海抜、日照等の自然環境の整った雲南省でしか栽培できません。ビタミンが豊富に含まれ、美肌や生理通、リラックス効果も期待されています。茶器の中で広がる美しい薔薇の花をお楽しみください。
¥864

麻布十番本店

  • 東京都港区麻布十番1-3-8 Fプラザ B1F
  • ランチ  11:30 ~ 15:00 (L.O. 14:00)
  • ディナー 18:00 ~ 23:00 (L.O. 21:30)
  • 定休日  月曜日、第1・3火曜日

こんなの食べたことがない!

飄香を訪れたお客様がよく口にする言葉です。
赤くて辛いのが四川料理という日本人にとっては
万華鏡のように多彩な味と香りの伝統四川料理は
まさに未知の美味体験となることでしょう。
ではなぜ、飄香は伝統四川料理を再現できるのか。
その秘密は「飄香の魅力」をご覧ください。