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取材・撮影について

2018.02.22 メディア
グルメエンターテイナー・フォーリンデブはっしーさんの『最強のデブリシャス』に銀座店のお料理を掲載して頂きました
2017.12.28 メディア
NHK『あさイチ』に井桁が出演し、料理を披露
2017.07.25 メディア
人気グルメサイト『ヒトサラ』の「100人のトップシェフが選ぶベストレストラン東京シェフ推し」に掲載されました
2017.05.10 メディア
新潮社『NHK「あさイチ」 3シェフNEO THE BEST RECIPE』で紹介されました
2017.01.26 メディア
週刊新潮『2017年1月26日号』にて紹介されました
2016.09.07 メディア
文化出版局『ミセス』10月号にご掲載して頂きました
2016.02.19 メディア
柴田書店『プロも使える作っておける料理のもと』で紹介されました
2015.09.15 メディア
グラフィック社『一流料理店の厨房』の中華料理店の厨房として紹介されました
2015.06.25 メディア
柴田書店『料理長に教わるとっておきの家庭料理』で紹介されました
2015.01.30 メディア
ナツメ社『サラダ・バイブル人気シェフによる、美しいサラダとドレッシングのレシピ』に紹介されました
2013.09.02 メディア
雑誌『東京カレンダー倶楽部死ぬまでに食べたい50店!』(東京カレンダーMOOKS)に掲載して頂きました
2013.03.19 メディア
VOUGUE JAPAN Gourmet でレストランジャーナリスト犬養裕美子さんに麻布十番本店をご紹介いただきました
2013.01.21 メディア
雑誌『東京カレンダー』3月号「予約がとれなくなる店」に掲載して頂きました
2012.06.20 メディア
サライ創刊『男のだいどこクッキングサライ』に掲載して頂きました
2012.05.01 メディア
雑誌『料理通信』6月号の発酵VSスパイスに掲載して頂きました